प्रश्न / Question:
प्रोटीन ……… से बने जटिल जैविक यौगिक हैं।
Proteins are complex biological compounds made up of ………
कार्बोक्सिलिक अम्ल / Carboxylic acids
अमीनो अम्ल / Amino acids
सिट्रिक अम्ल / Citric acid
एंजाइम / Enzymes
व्याख्या / Explanation:
प्रोटीन जीवित प्राणियों के लिए आवश्यक बड़े जैविक अणु हैं। ये अमीनो अम्लों (Amino acids) की लंबी शृंखला से बने होते हैं, जो पेप्टाइड बंध (peptide bond) द्वारा जुड़े रहते हैं। लगभग 20 प्रकार के अमीनो अम्ल होते हैं जो विभिन्न क्रम में जुड़कर अलग-अलग प्रकार के प्रोटीन बनाते हैं। प्रोटीन शरीर में संरचनात्मक कार्य, एंजाइम, हार्मोन, एंटीबॉडी और ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करते हैं।
इस प्रकार, प्रोटीन अमीनो अम्ल से बने जटिल यौगिक हैं।